Anda sedang mencari ide resep nasi kuning banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. TV - Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Ada menu yang sering dikonsumsi disini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi kuning banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Siapkan 4 cup beras
- Gunakan 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu nasi:
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan Masak habang:
- Siapkan 500 gr ayam/daging
- Siapkan 5 butir telur
- Ambil 1 jari kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Serundeng
- Gunakan Mie kuning
- Sediakan Tempe orek
- Sediakan Bawang goreng (opsi)
Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kuning khas Banjar adalah sebagai. Nasi kuning merupakan makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
