Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sayur Lodeh enak lainnya. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Siapkan 1 buah jagung pulut,pipil
- Sediakan 1 buah kecil pepaya mentah
- Siapkan 1 buah terong ungu ukrn kecil
- Siapkan 5 batang kacang panjang
- Gunakan 1 papan petai
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 300 ml santan encer/cair
- Sediakan 450 ml santan kekentalan sedang
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah cabai hijau keriting
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah bawang merah
As long as you have the ingredients to prepare the. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Iris tipis bawang merah & bawang putih sisihkan.Potong serong menjadi 2 cabai rawit.Potong serong cabai hijau & cabai merah.sisihkan.
- Kupas pepaya, potong dadu.Belah terong menjadi 2, potong2 sesuai selera.Potong2 kacang panjang.Cuci bersih secara terpisah & sisihkan.
- Didihkan air,rebus jagung hingga matang, angkat & sisihkan.Rebus 200 ml air,masukan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau,cabai rawit, lengkuas & daun salam ke dalam rebusan air tadi.Setelah mendidih, kecilkan api, masukan gula pasir,aduk rata.
- Masukan pepaya,setelah 1/2 matang,masukan pete & terong, setelah terong layu/berubah warna,masukan jagung, tambahkan santan encer/cair.
- Bumbui dgn garam & kaldu jamur,aduk rata.Setelah santan menyusut & terong empuk,masukan kacang panjang & tambahkan santan,aduk rata & koreksi rasa.Masak hingga matang, matikan api & sajikan.
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Find sayur lodeh stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
