Lagi mencari ide resep lodeh jawa nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jawa nangka muda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Request suami mint dibikinin lodeh, tapi aku bikin yg versi nggak pedes biar si kecil. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle. Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh jawa nangka muda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh jawa nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh jawa nangka muda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Jawa Nangka Muda memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Siapkan 600 gr Nangka Muda yang sudah direbus
- Sediakan 1/4 Ceker Ayam
- Siapkan 500 ml air kaldu rebusan ceker
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 buah Cabe Merah
- Ambil 3 buah Cabe Rawit
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan 3 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Gula
Nangka muda juga sering ditumis, bukan cuma disayur saja. Masakan rumahan ini sedap juga, loh. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Mulai dari resep sayur lodeh jawa, lodeh sunda, lodeh betawi atau jakarta dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Lodeh Jawa Nangka Muda:
- Tumis bumbu halus (tanpa minyak) masukan daun salam dan daun jeruk masak sampai air set atau habis.
- Setelah itu tambahkan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu sampai warna berubah, harum dan berminyak.
- Masukan kaldu ceker + cekernya (ceker direbus, air rebusan pertama dibuang, dan rebusan kedua yang dipakai)
- Masukan santan lalu Nangka Mudanya rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa
- Tambahkan daun bawang aduk rata dan lebih baik Hidangkan 1 hari setelah matang, jangan lupa dipanasain ya biar bumbunya makin meresap, semoga bermanfaat.
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. "Untut pisang apa Bu?" Tanya saya memastikan. "Pisang kepok, Mbak," jawab si Ibu sambil sibuk melayani pembeli lain. Khasiat.co.id - Nangka Muda adalah sebutan untuk jenis sayuran buah nangka yang masih muda. Orang Jawa menamakan biji nangka sebagai "Beton". Apakah anda sudah pernah makan Beton alias Biji Nangka Makan sayur nangka muda ternyata bisa mengatur suhu tubuh kita agar selalu stabil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh jawa nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
