Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh labu ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu ikan asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh daun labu cara membuat simpel dan bisa disajikan buat anak anak sedangkan orang dewasa bisa ditambah dengan sambal lado sangat nikmat. Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu ikan asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh labu ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh labu ikan asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Labu Ikan Asin memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Labu Ikan Asin:
- Sediakan 100 gr ikan asin (sy pkai ikan asin nila)
- Sediakan 250 grm labu kuning
- Sediakan 130 ml santan instan
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 1 jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serei, memarkan
- Gunakan 3 belimbing wuluh, iris serong
- Gunakan 2 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 5 cabe hijau, iris serong
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/3 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt asam Jawa, larutkan dgn air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Seiris kunyit
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Nah, pengertian ikan asin sendiri adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak Jenis ikan asin favorit kamu apa nih, sobat ResepKoki? Eh, jangan bilang kalau kamu nggak tahu jenis ikan asin? For your information, di Indonesia itu jenis.
Cara membuat Lodeh Labu Ikan Asin:
- Potong kecil ikan asin, cuci sampai benar2 bersih, potong2 juga untuk labu kuning nya
- Didihkan air, masukkan lengkuas, serei, irisan bawang merah, bumbu halus, lalu masukkan potongan ikan asin, masak sampai mendidih, beri irisan belimbing wuluh, cabe hijau, air asam Jawa, garam, merica bubuk dan gula pasir
- Ikan sudah mulai empuk baru masukkan labu kuning dan santan, aduk2 agar santan tidak pecah
- Masak sampai labu empuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan
Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang. Langsung saja diintip resepnya yang Okezone Makan Siang dengan Cumi Asin Sambal Ijo, Sedap Banget! Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Membuat sayur lodeh tahu dengan sayur labu siam tidaklah. Ikan asin jambal ini akan memberikan sensasi lebih gurih bagi kuah dalam sup lodeh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh labu ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
