Sayur Lodeh Labu Siam
Sayur Lodeh Labu Siam

Sedang mencari ide resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh labu siam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Super Enak. Sayur labu siam udang kuah santan yang gurih banget. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
  1. Gunakan 500 ml air
  2. Sediakan 2 bh labu siam, potong korek api
  3. Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu
  4. Sediakan 5 kacang panjang, potong2
  5. Sediakan 1 papan pete
  6. Ambil 3 telur rebus, belah 2
  7. Siapkan 500 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
  8. Siapkan Bumbu halus
  9. Gunakan 7 sg bawang merah
  10. Ambil 5 sg bawang putih
  11. Sediakan 5 bh cabe merah (SKIP)
  12. Sediakan 3 btr kemiri
  13. Gunakan 2 ruas kunyit
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar
  15. Sediakan 1 sdm ebi
  16. Sediakan 1 sdm garam
  17. Siapkan 1 sdm gula
  18. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  19. Gunakan Bumbu utuh
  20. Ambil 2 lbr daun salam
  21. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  22. Sediakan 1 btg sereh, digeprek
  23. Ambil 1 ruas laos, digeprek

Pertama kali saya masak sayur lodeh, kuahnya terlalu warna kuning sehingga agak terasa getir kunyit yang terlalu banyak. Coba lagi, malah sayur lodehnya Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam. Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris. Sayur lodeh dengan isi labu siam juga cocok dinikmati ketika siang hari.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
  1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Remas2 labu siam dgn 1 sdm garam hingga lunak, cuci bersih, lalu tiriskan.
  2. Didihkan air, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga matang.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke panci, aduk rata.
  5. Tuang santan, aduk hingga mendidih. Tes rasa.
  6. Masukkan pete & telur rebus. Masak hingga matang.
  7. Angkat & sajikan.

Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali! Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah (Wikipedia Indonesia).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!