Sedang mencari ide resep lodeh labu kuning /waluh ala ndeso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh labu kuning /waluh ala ndeso yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Terimakasih buat yang sudah selalu nonton video-video di chanel ini. Jangan lupa untuk meninggalkan kritik dan saran di kolom komentar. Lihat juga resep Sayur lodeh labu kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu kuning /waluh ala ndeso, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh labu kuning /waluh ala ndeso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh labu kuning /waluh ala ndeso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Labu Kuning /Waluh ala Ndeso menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Labu Kuning /Waluh ala Ndeso:
- Ambil 1/4 buah labu kuning, potong kotak²
- Ambil 1 genggam daun melinjo
- Gunakan 5 buah kacang panjang
- Ambil 1 L santan
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm rese (udang kecil²)
- Gunakan 1 papan pete
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Ada lima spesies labu yang umum dikenal, yaitu Cucurbita Maxima Duchenes, Cucurbita Ficifolia Bouche, Cucurbita Mixta, Cucurbita Moschata Duchenes dan Cucurbita Pepo. Kelima species Cucurbita tersebut di Indonesia disebut Labu Kuning. Labu kuning adalah panganan bergizi, kaya vitamin A, vitamin C, serat, serta berbagai mineral penting. Buah yang identik dengan Berikut ini berbagai resep labu kuning yang bisa dicoba di rumah.
Cara menyiapkan Lodeh Labu Kuning /Waluh ala Ndeso:
- Siap kan bahan sayur dan bumbu².
- Haluskan bumbu, tambahkan pete dan rese (bisa tambahkan tempe busuk/sdh mateng bgt) tambahkan segelas air dan gula merah. Rebus hingga bumbu matang
- Tuang santan, masak hingga santan mendidih. Masukkan semua sayuran. Masak hingga matang. Koreksi rasa, tambahkan kaldu bubuk bila suka
Mulai dari talam labu kuning sampai pumpkin smoothie yang sehat dan mengenyangkan. Waluh / labu kuning sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI) dan manfaatnya bagi balita. Mengingat akan kandungan gizinya yang sangat lengkap dan tinggi. Waluh (Cucurbita) mencakup sekelompok tumbuhan merambat anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae) penghasil buah konsumsi berukuran besar bernama sama. Tumbuhan ini berasal dari benua Amerika, tetapi sekarang menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh labu kuning /waluh ala ndeso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
