Lagi mencari inspirasi resep lodeh kering ayam nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kering ayam nangka muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Kalo udah yuk masak lodeh yang menetralisir hehe Kepingin masak ini sdh beberapa hari yang lalu. hehehee. aku kasih balungan ayam kampung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kering ayam nangka muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh kering ayam nangka muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kering ayam nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
- Siapkan 1 kg nangka muda, potong, rebus, tiriskan
- Sediakan 1 kg ayam, potong
- Sediakan 1 liter santan sedang
- Sediakan 2 1/2 liter santan kental
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai, geprek
- Siapkan 5 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
- Gunakan 2 bongkah besar gula merah
- Gunakan sedikit garam
- Gunakan sesuai selera vetsin
- Sediakan 1 buah lengkuas, geprek
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri yang sudah disangrai
Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kering Ayam Nangka Muda:
- Potong dan cuci bersih ayam. Sisihkan.
- Potong nangka dan rebus hingga empuk. Tiriskan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Serai digeprek. Lengkuas dimemarkan.
- Tumis bumbu halus serta serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam agak memutih.
- Masukkan santan sedang. Didihkan.
- Beri santan kental, gula merah, vetsin, garam sedikit dan daun salam serta nangka yang sudah direbus. Masak hingga meresap dan kering.
- Ini proses memasukkan santan kental serta nangka dan daun salamnya. Jangan lupa ya garam cuma sedikiiit aja karena rasanya dominan manis dan ketika kuah mengering dan dipanaskan terus menerus rasa asinnya akan kentara.
- Ini ketika mendidih.
- Masak hingga kuah meresap ya! Lebih enak kalau dipanaskan keesokan harinya. Semakin sering dipanaskan semakin enak. Yang di piring gambar dari lodeh yang sudah diinapkan semalam.
Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu. Apalagi yang jadi bahan utamanya adalah nangka muda yang dipadukan dengan kikil dan telur. Tambahkan kol dan cabai hijau. #resep Rendang Ayam Suwir Kering. #minyak Goreng Bekas. #duri Ikan. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh kering ayam nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
