Sedang mencari ide resep lodeh sunda jawa barat (no santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sunda jawa barat (no santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sunda jawa barat (no santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh sunda jawa barat (no santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh sunda jawa barat (no santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh sunda jawa barat (no santan) memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh sunda jawa barat (no santan):
- Ambil 2 terong hijau potong kotak
- Siapkan 2 jagung potong- potong
- Sediakan 1 welok/ labu siam potong kotak
- Gunakan 2 ikat daun melinjo
- Gunakan 2 liter air
- Ambil Bumbu
- Siapkan 8 bawang merah iris
- Ambil 5 bawang putih iris
- Ambil Laos/ lengkuas 7 cm geprek
- Siapkan 3 batang sereh, geprek ujungnya
- Gunakan 4 cabai hijau iris serong (saya skip soalnya buat anak2 juga)
- Sediakan 1 bgks kara/ 5 sdm fibre cream
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur, gula, garam
Labu siam Mini, ikt Kacang panjang, oncom, bk Penyedap rasa, Santan, gula pasir, Merica bubuk, Cabai Ijo Besar. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Popularitas sayur lodeh yang berasal dari tanah Jawa kini tersebar hingga ke mancanegara. Salah satu yang konon mengenalnya juga adalah Singapura dan Malaysia.
Cara membuat Lodeh sunda jawa barat (no santan):
- Tumis baput, bamer, lengkuas dan sereh sampai wangi
- Masukan air sebanyak kurang lebih 2 liter, tunggu mendidih
- Setelah mendidih masukan terong, welok dan jagung yang sudah dipotong kotak
- Masukan gula garam merica dan kaldu jamur. Setelah sayuran hampir matang masukan cabe dan daun melinjo
- Setelah matang matikan api, masukan santan atau fibre cream
- Saya memasukan santan setelah api mati agar mencegah lemak santan menjadi lemak jenuh yang bikin kolesterol naik. Tapi karena santannya ga tanak biasanya cepat asam. Pilihan lain jika ingin mengurangi kolesterol adalah pakai fibre cream saja
Di Jawa Barat sendiri selain dikenal wayang kulit, yang paling sangat populer adalah wayang golek. Istilah "golek" dapat menunjukan dua makna, sebagai kata kerja kata golek bermakna "mencari" dan sabagai kata benda golek bermakna boneka kayu. Kesenian Tradisional Sunda : Kuda Renggong. Secara geografis, tatar Sunda terletak di Pulau Jawa sebalah barat, meliputi Banten dan Jawa Barat. Namun seringnya jika menyebutkan kata Sunda Pengelompokan pakaian adat Jawa Barat yang pertama adalah untuk kalangan rakyat biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh sunda jawa barat (no santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
