Lagi mencari inspirasi resep lodeh daging nangka muda (gori) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh daging nangka muda (gori) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rebus gori/nangka muda sampai empuk kemudian ganti air dan tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah di beri santan kedalam rabusan daging dan gori. Lihat juga resep Lodeh Gori daging enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh daging nangka muda (gori), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh daging nangka muda (gori) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ambil 1 bungkus nangka muda
- Siapkan 1/4 daging rebus sampai empuk
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan Segengam daun melinjo siangi
- Ambil 800 ml air kaldu
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 cabe merah besar
- Gunakan 3 cabe rawit
- Gunakan 1 buah tempe semangit gepek
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis bumbu
Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya. RESEP SAYUR LODEH NANGKA MUDA BY MAMAKE #KampungStyle.
Cara menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ulek semua bahan bumbu halus
- Tambahkan cabe ulek sampe halus
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Resep sayur lodeh nangka muda ala jawa timur an Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit, masak hingga bumbu matang. Nangka muda atau sering disebut dengan gori atau tewel bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak untuk melengkapi menu makan. Dimana dari banyaknya olahan yang dihasilkan ada salah satu olahan sederhana, yakni tumis nangka muda tanpa menggunakan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
