Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol + sambal matah jeruk limau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tongkol suwir sambal matah siap disajikan. Sambah matah yang pertama ialah sambal matah tongkol suwir. Sesuai dengan namanya, sambal matah satu ini mengharuskan Anda untuk menyiapkan ikan tongkol karena akan dijadikan sebagai bahan utamanya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol + sambal matah jeruk limau memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan tongkol + sambal matah jeruk limau:
- Ambil 3 ekor ikan tongkol cuexz
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat hijau (sy skip karena ga ada hehehe)
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Gunakan Secukupnya minyak sayur
- Siapkan 1/2 sdt garam
Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam secara merata, sisihkan. Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Setelah rata terakhir perasi dengan jeruk limau dan campurkan kulit jeruk hasil perasan jeruk limau ke dalamnya.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol + sambal matah jeruk limau:
- Cuci cabai rawit merah dan jeruk limau hingga bersih dan tiriskan.
- Kupas cabai merah lalu iri bawang merah dan cabai rawit merah tipis - tipis sampai habis.
- Nayalakan kompor panaskan minyak…setelah minyak panas siram kedalam irisan cabai rawit merah dan bawang merah siram dengan minyak panas secukupnya…kemudian beri air irisan jeruk limau… Beri garam sambil di aduk…dan diamkan.
- Goreng ikan tongkol cuexz sampai berwarna kecoklatan setelah matang angkat dan tiriskan.
- Ikan tongkol cuexz dan sambal matah jeruk limau siap dihidangkan.
Caranya hampir sama, ikan tongkol digoreng sebentar kemudian disuwir dan dicampur sambal matah. Anda bisa menjumpai jeruk limau di berbagai toko supermarket hingga pasar tradisional. Rasanya yang segar dan sedikit asam membuat jeruk yang satu Banyak sekali orang juga memanfaatkannya sebagai bumbu dalam membuat aneka macam menu masakan seperti sayur ikan, gulai kepala ikan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Setelah diiris, cabai bisa diayak agar bijinya tidak masuk semua ke dalam sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol + sambal matah jeruk limau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
