Lagi mencari ide resep terong goreng tepung sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong goreng tepung sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Goreng tepung sampai matang dan mengapung di permukaan minyak. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong goreng tepung sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan terong goreng tepung sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong goreng tepung sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Terong goreng tepung sambal matah memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terong goreng tepung sambal matah:
- Gunakan 3 buah terong ungu
- Ambil 75 g tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 10 buah cabai rawit setan
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 sdm minyak goreng panas
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
Percaya kalau ada banyak cara mengolah terong ungu atau terong panjang panjang, terong bulat, dan terong ungu. Oh ya paling enak terung goreng krispi ini dicocol kecap atau saos sambal pedas untuk anak-anak. Cumi mengandung banyak Vitamin dan rendah kalori, sehingga mampu untuk mengurangi berat badan apabila mengkonsumsi nya. Tempe yang digoreng dengan tepung renyah khas Waroeng SS menjadikan menu ini cocok untuk disantap sehabis makan.
Cara membuat Terong goreng tepung sambal matah:
- Siapkan bahan-bahan. Potong terong memanjang dan rendam didalam air yang sudah dicampurkan kaldu ayam bubuk kurang lebih 5 menit agar kaldu bubuk meresap. Setelah 5 menit tiriskan terong.
- Siapkan adonan tepung ditambah air, tepung bumbu kering dan piring bersih. Celupkan terong ke dalam adonan basah. Celupkan ke adonan kering hingga rata.
- Celupkan kembali terong ke adonan basah. Kemudian celupkan lagi ke adonan kering. Sisihkan diatas piring.
- Masukkan ke dalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan tiriskan. Iris halus cabe rawit, sereh, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan terasi.
- Campurkan irisan tadi dengan garam, gula pasir, air jeruk nipis. Remas remas campuran tadi dengan tangan hingga tercampur rata. Masukkan minyak goreng panas aduk kembali dengan sendok.
- Sajikan terong yang sudah digoreng tadi dengan sambal matah.. hmmm yummmy
Resep ayam goreng sambal matah pada gambar memanfaatkan ayam panggang yang tersisa banyak dan juga sambal matah yang tersisa sebelumnya. Saya tinggal menyuwir ayam dan mencampurkannya dengan sambal matah yang sudah ada, kemudian saya tumis sebentar. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong goreng tepung sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
