Sedang mencari inspirasi resep sambal mattah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mattah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mattah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal mattah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal matah is originated in Bali. Sambal is a very "loose" term here. There are so many different kinds of sambal and usually, chilis are involved when it comes to sambal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal mattah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Mattah menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Mattah:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 2 batang sereh (geprek, potong kecil2)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (iris tipis, buang tulang)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan B
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Owner is a great guy and staff. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside.
Langkah-langkah membuat Sambal Mattah:
- Potong2 cabe dan bawang merah masukan bumbu, sisihkan.
- Goreng semua bahan A sampai harum (jangan terlalu matang).
- Tuang bahan A yg masih panas2 ke bahan B aduk rata. Selamat Mencoba.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique. Sambal Matah was one of the dishes we learned to cook and I have adapted the recipe we learned *Recipe Notes: The original sambal matah recipe that I learned to make used tiny fiery red Balinese.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal mattah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
