Lagi mencari ide resep ayam kecap sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menjadikan resep ayam madu ini bisa dikatakaan resep yang paling unggul dibanding dengan resep-resep Rasa madu yang khas ditambah kecap yang segar menjadi bahan pelengkap bagi resep ini. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Sunda menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Ambil 1 kg ayam kampung (saya ayam biasa)
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 1/2 jempol laos, iris tipis
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 4-5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Gunakan 8 cabe rawit utuh
- Ambil 2 buah tomat hijau, potong2
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Ambil Bumbu iris :
- Siapkan 100 gr bawang merah (saya 1 buah bawang merah jumbo)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- Sediakan 5 buah cabe rawit / di haluskan
Ayam Kecap, seperti umumnya masakan berbahan dasar ayam dapat diolah dengan cepat dan mudah. Sering kali menjadi pilihan favorit di rumah. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Sunda:
- Siapkan bahan
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, hijau besar, salam, laos sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna. Lalu tambahkan air.
- Beri kecap manis, air asam jawa, gula merah, gula garam, kaldu jamur. Masak hingga air mendidih, lalu kecilkan api dan tutup wajannya supaya empuk dan meresap.
- Masak hingga air menyusut dan kuah mengental, masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk rata sampai tomat dan cabe layu.
- Lalu sajikan bersama perasan jeruk limau. Hhhmmmm 🤤🤤🤤🤤
Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Hampir setiap ibu menjadikan resep ayam kecap sebagai salah satu masakan andalannya, karena anak-anak pasti suka. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Fried chicken in sweet soy sauce is a typical chicken dish commonly served across Indonesia. Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
