Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi ala padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi ala padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang sapi ala padang menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang sapi ala padang:
- Ambil 2 kg daging sapi bagian paha
- Siapkan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 300 gr bawang merah
- Ambil 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Siapkan 2 sdt jinten
- Gunakan 1 biji pala
- Ambil 2 sdt adas
- Siapkan 100 gr jahe/2 jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Siapkan 200 gr lengkuas/5 buah
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Ambil 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Gunakan 2 sdm ketumbar disangrai
- Gunakan 5 kapulaga sangrai
- Ambil 3 bunga lawang
- Gunakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Gunakan Bahan ambu- ambu :
- Ambil 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam gula
Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih hemat waktu. The color Traditional rendang Padang is dark in color. The spices, the coconut cream and everything else in there will gradually change color as you cook the rendang. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
