Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kikil / cingur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kikil / cingur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Simak masakan kami ya karena kita dapat pr nih dari cookpad masakan #cabeku. Lihat juga resep Rujak cingur enak lainnya. Haloo Jangan lupa LIKE, SHARE and SUBSCRIBE yaaaaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kikil / cingur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang kikil / cingur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang kikil / cingur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang kikil / cingur memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang kikil / cingur:
- Ambil 1 kg kikil (cingur)
- Sediakan 2 butir kelapa (santan)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos (memarkan)
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 btg serai (geprak)
- Ambil Secukupnya kayu manis
- Sediakan 5 biji cabai merah besar
- Ambil 10 biji cabai rawit
- Sediakan 5 biji cabai keriting
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 butir pala
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya royco
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Arekan Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu.
Langkah-langkah membuat Rendang kikil / cingur:
- Cuci bersih kikil / cingur kemudian rebus hingga matang merata dan empuk tiriskan potong sesuai selera sisihkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan
- Peras santan kental dan encer pisahkan
- Panaskan pengorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer mendidih pertama tambahkan gula garam royco penyedap rasa aduk rata mendidih kedua masukkan kikil / cingur tunggu hingga matang merata dan empuk check rasa kecilkan kompor biar bumbu meresap dan agak menyusut
- Siap di sajikan
Traditionally a Minangkabau (Indonesia) dish, variations of rendang are now found throughout This rich and flavourful chicken rendang is simple yet delicious. Beef or mutton may be used instead. Rendang Uni Upik sebagai salah satu menu andalan, kami buat dengan sepenuh hati menggunakan daging bersertifikasi halal MUI dan bumbu-bumbu berkualitas asli Nusantara. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang beberapa kali menempati posisi puncak sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN's World's Best Food!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang kikil / cingur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
