Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi (padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (padang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi (padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi (padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi (padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi (Padang) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi (Padang):
- Siapkan 1 Kg Daging Sapi Lulur
- Gunakan 100 ml Santan Kara
- Gunakan 500 ml Air
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh Cabe Merah Besar
- Sediakan 1 Batang Sereh
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 2 Lbr Daun Kunyit
- Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 Bj Kemiri Sangrai
- Gunakan 6 bj lada
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Sediakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula Putih
- Sediakan 2 sdm Kaldu bubuk / penyedap rasa
The taste of Padang cuisine can be accepted in all fields of the Indonesian nation. … Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Bersama saya, kita coba langkahnya satu per satu aneka cara masak daging sapi lainnya. Untuk menu masakan Padang lainnya, ada.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi (Padang):
- Daging Sapi Dipotong2 persegi (sesuai selera)
- Rebus Air hingga mendidih dan masukkan daging Sapi yang sudah dipotong2 tersebut sampai EMPUK (Tips untuk memasak daging agar tidak bau, jangan cuci dengan air dingin, cuci dengan air panas)
- Haluskan semua bumbu kecuali garam, gula, kaldu/ penyedap rasa, daun kunyit, daun jeruk, Lengkuas geprek dan sereh
- Tumis Bumbu Rendang lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, Lengkuas Geprek dan sereh, tunggu hingga layu, matang dan harum
- Tambahkan air dan santan lalu masukkan daging Sapi yang sudah direbus tadi, setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan/ penyedap rasa aduk2 sampai bumbu meresap ke dalam daging sapi dan tunggu hingga air menyusut
- Setelah Menyusut, lalu sajikan hidangan tersebut dan selamat mencoba
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan. Pada proses pengungkepan daging rendang supaya empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalam penuh atau Angkat, dan Rendang Sapi siap untuk disajikan. Santan tidak mengeluarkan minyak pada proses pembuatan rendang itu disebabkan karena kelapanya kurang tua. Itu yang saya pelajari dari buku khusus kuliner masakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi (padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
