Sedang mencari ide resep kepala ikan bumbu rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ikan bumbu rendang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala ikan bumbu rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepala ikan bumbu rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepala ikan bumbu rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala ikan bumbu rendang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepala ikan bumbu rendang:
- Sediakan 2 ekor ikan mujair ukuran besar. 1 ekor dipotong jd 2 bagian
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 2 1/2 sdt garam. 1 1/2 sdt untuk marinasi. 1sdt untuk tumis
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya air
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri(disangrai dulu)
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 bh kunyit ukuran sedang(dibakar dulu)
- Siapkan 7 bh cabe merah keriting
- Siapkan 7 bh cabe rawit merah
- Gunakan sedikit lengkuas
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan bumbu pelengkap
- Sediakan 1 bh kapulaga
- Sediakan 1 bh kelopak bunga lawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
Rasanya yang begitu gurih dan sedap selalu sukses Dedaunan tersebut dimasak dalam kuah santan. Diberikan juga ikan haruan untuk menambah rasa manis, dan parutan kelapa agar bumbunya lebih. Kepala ikan masak bumbu kuning berkuah santan, sangat gurih dan lezat? Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini?
Cara menyiapkan Kepala ikan bumbu rendang:
- Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam, jeruk nipis, jahe dan kencur yg sdh dihaluskan. Diamkan selama kurleb 15 menit atau marinasi selama menyiapkan bumbu lainnya.
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.Kemudian tumis bersama dgn bumbu pelengkap, tumis sampai harum. Masukkan air dan santan. Aduk atau masak sampai mendidih. Jika sdh mendidih masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa.
- Masukkan ikan yg sdh dimarinasi, tambahkan sedikit air marinasi kedlm tumisan agar ada rasa asam2nya nanti. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan. Ini rasanya ada pedas,gurih, manis dan asam. Enak bgt. Enak lagi dimakan dgn nasi hangat. Makan dgn kuahnya sama kerupuk jg mantul.
- Selamat mencoba 😘
Rendang adalah masakan khas Minang yang sangat populer di Indonesia bahkan kuliner nusantara ini cukup terkenal di negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan. Kepala ikan kakap dan ikan patin bumbu kuning. Ini masakan kesukaan suami saya,saya lg belajar nih biar bs buat sendiri.nyontek resep Kepala Ikan Kakap Bumbu Kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kepala ikan bumbu rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
