Lagi mencari ide resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia Indonesia Village Food - GRANDMA'S RENDANG in Sumatra! Eating INDONESIAN FOOD with Minang People!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang:
- Ambil 1/4 kg
- Sediakan 300 ml santan
- Siapkan 2 btg sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Ambil 2 sdm gulpas
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan bumbu :
- Gunakan 12 bamer
- Gunakan 5 baput
- Sediakan 5 cabe kriting
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
The word Rendang was originated from Minangnese language, randang which means a slow and long time cooking process in low heat. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade.
Cara menyiapkan Rendang:
- Cuci daging dan rebus sebentar dan buang air rebusan pertama, lalu potong2 sesuai selera. sementara itu siapkan dan haluskan bumbu
- Tumis bumbu tanpa minyak dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas jg santan, masak hingga mendidih. lalu masukkan daging
- Tambahkan gugar dan masak hingga bumbu menyusut dan matang. sementara (buat bagor kriuk), iris2 bamer taburi garam dan tepung lalu goreng
- Kembali ke daging rendang, setelah bumbu meresap koreksi rasa dan matikan kompor, rendang siap di hidangkan dgn taburan bagor
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. It's a dish traditionally cooked with beef, although chicken, goat, lamb, buffalo and even. Rendang is a spicy meat dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia, and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
