Lagi mencari inspirasi resep rendang telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang telor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ya Rendang Telur Uni Fidia bisa menjadi sahabat sejati kuliner Anda! Lihat juga resep Rendang Telur Kentang enak lainnya. Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Telor menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Telor:
- Ambil 1 Kg telor ayam
- Ambil 1/4 buah kelapa parut
- Ambil 1 kara instan
- Ambil 1 keping gula jawa
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 asam jawa seduh dengan air hangat
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabai merah
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 kayu manis kecil
- Sediakan 3 kapulaga hijau
- Gunakan 3 cengkeh
- Sediakan 1 buah pk
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt adas
Sebab rendang telur yang dikenal masyarakat adalah telur bulat, padahal sebenarnya rendang telur tidak berbentuk telur bulat melainkan pipih dan kering. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Salah satu masakan khas nusantara yang jadi idola banyak orang adalah rendang.
Langkah-langkah membuat Rendang Telor:
- Siapkan bahan.sangrai kelapa parut hingga coklat tua jangan sampai gosong.Setelah itu uleg kelapa sangrai hingga keluar minyak.Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus.Panaskan minyak tumis hingga harum bumbu halus tambahkan daun jeruk.Setelah harum masukkan telor kemudian masukkan blondo kelapa tadi sekitar 1 sdm.Sisanya bisa disimpan di freezer.Aduk rata hingga blondo kelapa larut.
- Kemudian tambahkan air asam jawa dan 200ml air aduk hati".Tambahkan santan,gula jawa,garam dan penyedap rasa aduk sebentar tes rasa.Jika dirasa sudah pas tunggu hingga air hampir menyusut dan bumbu merasuk ke telor sambil sesekali diaduk.
- Setelah kuah menyusut seperti ini matikan api.Siapkan diwadah saji dan taburi bawang goreng.Rendang telor siap disajikan.Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.Karena ini juga buat anak anak jadi saya minimalkan penggunaan cabai.
Rendang memiliki rasa yang sangat kaya dengan. Resep Rendang Telur Ceplok tak cuma enak tapi juga praktis dibuat. Saking enaknya, semua pasti langsung ketagihan setelah mencicipinya. Campur telur, tepung terigu, garam dan air, aduk sampai semua tercampur rata. Goreng adonan yang telah dibuat menjadi telur dadar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Telor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
