Rendang Padang (kering)
Rendang Padang (kering)

Lagi mencari inspirasi resep rendang padang (kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang (kering) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang (kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang padang (kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Rendang,Rendang Sumatra,Rendang Minangkabau,Rendang Indonesia,Rendang Padang,Rendang Kering,Rendang,Rendang DagingRendang is a spicy meat dish which originated from the. Rendang padang kering ini tidak mudah basi karena dimasak tanpa memakai kuah dan memiliki kandungan alami yang mana membuat hidangan ini lebih tahan lama. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang padang (kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang (kering) memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Padang (kering):
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Gunakan 1 kg daging sapi, paha atas atau has dalam
  3. Ambil Bahan B (bumbu halus) :
  4. Ambil 100 gr cabe merah kertiting (me:50gr)
  5. Ambil 80 gr bawang merah
  6. Sediakan 60 gr bawang putih
  7. Ambil 45 gr jahe
  8. Ambil 4 bh kemiri
  9. Siapkan 200 ml air untuk blender, haluskan semua bahan B
  10. Gunakan Bahan C
  11. Siapkan 2 gr jinten halus (me 1/2 sdt=2,5ml)
  12. Gunakan 4 gr ketumbar, sangrai (wajib)
  13. Siapkan 5 bh bunga lawang
  14. Ambil 9 bh cengkeh
  15. Sediakan 9 bh kapulaga
  16. Ambil 3 btg sereh, geprek, simpul
  17. Ambil 70 gr lengkuas, geprek
  18. Siapkan 6 lbr daun salam
  19. Siapkan 1/2 lbr daun kunyit ukuran besar
  20. Gunakan 1 lembar daun pandan simpul (tambahan saya)
  21. Siapkan 1 batok gula merah (kurleb 50gr, tambahan saya)
  22. Gunakan secukupnya Garam
  23. Sediakan Bahan D:
  24. Gunakan 1 ltr santan kental dari 4 kelapa tua (me:santan beli 1kg πŸ˜…)
  25. Siapkan 800 ml santan encer, dr perasan ke 2 (me:300ml santan+500ml air)

Kami Jual Rendang Padang Kering secara online. Selain rendang kering anda juga bisa mendapatkan (memesan) rendang biasa yang fresh atau biasa disebut dengan Rendang Padang. Rendang atau randang (Jawi: Ψ±Ω†Ψ―Ϊ ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Cara menyiapkan Rendang Padang (kering):
  1. Campur bahan A+B, aduk rata, lalu masak dengan api sedang, tutup selama kurleb 30menit. Sesekali aduk, tutup kembali
  2. Tambahkan santan encer (bahan D). Sesekali aduk pelan, tidak perlu ditutup.
  3. Setelah air agak menyusut. Masukkan santan kental. Jangan ditinggal, terus aduk merata jangan sampai pecah. Api kecil… (Pegel ini bun πŸ˜…)
  4. Setelah santan mendidih merata, baru bisa ditinggal sebentar, sesekali aduk supaya gak gosong (tetap aja g bs ditinggal lama πŸ˜…)
  5. Setelah kuah santan meletup-letup (kalio), tingkatkan kuantitas mengaduk, kr rawan gosong. Aduk dengan cara menyodok daging dari bawah, hindari mengaduk2 daging, supaya daging tidak hancur. Masak sampai kuah santan kering dan mengeluarkan minyak sendiri.
  6. Prosesnya 4 jam-an (lamaπŸ˜…) apinya tetap kecil! Supaya minyak kelapa dari santan yg dihasilkan paripurna 🀣
  7. Kalau saya sebenarnya gak suka yg terlalu kering jadi seperti ini aja udah ok:
  8. Krn kemarin buatnya utk dikirim ke adik di luar kota jd harus kering (ini masih proses juga menuju kering):
  9. Katanya bisa tahan sebulan tanpa dipanasi, tapi blom pernah coba πŸ˜…, namanya rendang sekilo, sehari udah ludes 🀣

Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Rendang Kenyang sedang photo session untuk Go-Food loh. Rendang padang juga memiliki ciri khas rendang yang kering dan dimasak lama menggunakan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang (kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!