Lagi mencari inspirasi resep odading/kue bantal/galunggung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/kue bantal/galunggung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/kue bantal/galunggung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading/kue bantal/galunggung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Odading atau kue bantal atau roti bantal atau bolang baling dan beberapa nama lain untuk menyebut makanan ini. cara membuatnya yang mudan dan disukai semua. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis bentuknya. Namanya bolang-baling, tekstur dan bentuk rotinya sama persis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan odading/kue bantal/galunggung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Odading/kue Bantal/Galunggung menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Odading/kue Bantal/Galunggung:
- Sediakan 125 gram tepung protein rendah(sy tepung protein tinggi yg ada☺️)
- Ambil 1/2 telur (kocok 1 telur lalu bagi dua)
- Gunakan 1 sdm margarin
- Ambil 1 sdm kismis(potong tipis tipis)
- Siapkan 1/2 sdt ragi
- Siapkan 1,5 sdm gula
- Sediakan 25 ml susu
- Gunakan 1/3 sdt garam
- Gunakan biji wijen secukupnya
Hal ini bikin kue bantal naik daun dan. Di Jawa Barat, ada yang menyebut kue bantal atau roti goreng. Posisinya yang dekat dengan Pasar Kosambi tidak pernah berubah sejak awal. Cara pembuatannya, setelah jadi adonan lalu digoreng.
Cara menyiapkan Odading/kue Bantal/Galunggung:
- Siapkan semua bahan
- Buat biangnya. Susu direbus hingga suam suam kukuh, angkat. Campur dengan gula dan ragi, tutup dan diamkan biang selama 10 menit.
- Campur semua bahan, kecuali margarin, kismis biji wijen dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Campur dengan margarin dan garam, adon lagi.
- Campur dengan kismis yang sudah dipotong tipis tipis, masukan ke dalam plastik perekat, diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan, giling dan beri tanuran biji wijen dan giling kembali, potong potong adonan.
- Diamkan lagi selama setengah jam, siap untuk digoreng.
- Goreng pakai api skecil hingga sedang, karena adonan cepat gosong.
Odading Mang Sholeh yang Viral Foto: dok. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda.( Kuliner odading tengah viral di media sosial lewat video review makan odading Mang Oleh dari seorang pria yang diketahui bernama Ade Londok yang menarik perhatian. Pria asal Bandung bernama Nandar Ukandar. Ade Londok mempromosikan odading dalam bahasa Sunda yang kasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading/kue bantal/galunggung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
