Sedang mencari inspirasi resep odading/roti bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/roti bantal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Lihat juga resep Odading mang oleh (kue bantal) enak lainnya. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak Odading, roti goreng Bandung terbuat dari tepung terigu protein tinggi, ragi, telur, dan susu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/roti bantal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading/roti bantal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading/roti bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Odading/Roti Bantal menggunakan 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading/Roti Bantal:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 100 ml susu full cream hangat
- Ambil 50-60 Gram Gula pasir
- Sediakan 3 Gram ragi Instant me Merk Fermipan
- Siapkan Bahan B
- Ambil 1 Butir Telur Ayam
- Siapkan 30 Gram minyak goreng
- Ambil Bahan C
- Gunakan 250 Gram Terigu Protein Sedang
- Gunakan 1/2 Sdt Garam
Roti pada umumnya dijual di toko-toko kue dan juga di pasar. VIVA - Ada yang suka sarapan roti goreng/roti bantal atau odading? Jajanan yang hingga kini masih populer ini banyak diburu tiap Ternyata, untuk membuat roti bantal/roti goreng sangatlah mudah. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Langkah-langkah membuat Odading/Roti Bantal:
- Campur bahan A aduk hingga merata Dan diamkan selama 10-15 menit tergantung suhu ruang. Biarkan hingga ragi AKTIF Dan berbusa
- Sambil nunggu ragi AKTIF Dan berbusa. Campur Bahan B, aduk hingga Tercampur Rata *Diwadah yg berbeda
- Campur lagi Bahan C hingga benar² Tercampur Rata.
- Jika bahan A sudah AKTIF, masukkan Bahan B ke bahan C aduk hingga Tercampur Rata Dan masukkan sedikit Demi sedikit Bahan A ke bahan B & C
- Setelah Semua bahan Tercampur, ulen adonan di alas yang datar selama 30 detik - 1 Menit aja. Diamkan adonan selama 2×40 menit - 2 jam *Tergantung suhu ruang
- Setelah adonan mengembang, balur tangan dengan minyak Goreng dikit Aja. Taburkan sedikit Terigu di alas yang akan digunakan untuk menggilas adonan
- Gilas adonan dengan ketebalan kira² ± 1-1,5 cm. Setelah adonan rapi, tutup adonan diamkan selama 10-20 menit
- Potong adonan dengan menggunakan pisau plastik/Scraper/Pisau khusus adonan bagi adonan Sesuai selera
- Setelah semuanya terpotong panaskan minyak dengan api Sedang ke kecil Dan goreng hingga kecoklatan. *SAAT MENGGORENG JANGAN DIBOLAK BALIK YAA, CUKUP SEKALI BALIK AJA
- Tunggu hingga permukaan bawahnya kecoklatan Baru di Balik lalu Angkat Dan tiriskan
- Note:Odading Berbeda ama donat yah
Jika jenis roti lainnya bisa dipanggang atau dikukus, maka odading ini akan harus digoreng dalam minyak panas sampai. Ilustrasi odading atau roti bantal goreng khas Bandung. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Odading juga bisa dibuat dengan aneka kreasi tanpa telur sama halnya dengan roti.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat odading/roti bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
