Lagi mencari inspirasi resep odading/ bolang-baling tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/ bolang-baling tanpa ulen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Odading Viral Tanpa Ragi dan Ulen ala Masterchef. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Pada bagian luar Odading, terdapat taburan biji wijen sehingga semakin menambah kekayaan rasa dan tekstur dari Odading itu sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/ bolang-baling tanpa ulen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odading/ bolang-baling tanpa ulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading/ bolang-baling tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen:
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan (pastikan raginya aktif)
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 130 ml susu hangat/air hangat
- Sediakan 30 gram mentega
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Secukupnya wijen
Tampilannya serupa, meski ada juga yang membuatnya mirip onde-onde dengan. Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di Jakarta. • Mengenal Odading yang Kini Viral di Medsos, Namanya Berawal dari Kisah Lucu. Bahkan, ada kuliner di luar negeri yang mirip dengan Odading. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh.
Langkah-langkah menyiapkan Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen:
- Siapkan ragi,gula pasir kemudian beri air hangat,tunggu sampai berbuih
- Sementara itu campur susu dan tepung terigu
- Masukkan telur kedalam ragi yang telah mengembang,kemudian aduk sebentar agar rata
- Setelah itu masukkan kedalam tepung, aduk2 menggunakan spatula atau centong kayu sampai rata(agak lengket ya)
- Setelah rata,beri mentega dan garam,menggunakan tangan sampai rata
- Diamkan dan tutup adonan selama 1jam /sampai mengembang 2 x lipat
- Setelah mengambang uleni sebentar kira2 1 menit saja,pipihkah,potong kotak2 dan taburi atasnya dengan wijen kemudian pindahkkan ketempat lain dan tutup dengan serbet _+ 30 menit
- Panaskan minyak,dengan api sedang goreng adonan odading sampai kecoklatan atau sampai matang
Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Odading? Uniknya, setiap daerah menyebut kue Odading dengan nama yang berbeda-beda, seperti Bolang Baling (Semarang), Golang Galing. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Odading/ Bolang-Baling Tanpa Ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
