Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara Mempersiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya Tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh:
- Gunakan Sayuran :
- Siapkan 1 buah labu
- Sediakan 1 buah terong
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 5 buah kacang panjang
- Gunakan Seikat daun SO
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu penunjang :
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Sedikit gula merah
- Gunakan 2 lembar salam
- Ambil 2 buah sereh
- Sediakan 2 gelas santan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish.
Berikut Cara membuat Sayur Lodeh:
- Rebus semua sayur kecuali sayur so sampai matang
- Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus dan masukan juga daun salam dan sereh tumis sampai harum
- Lalu masukan santan santan,gula pasir, gula merah dan sayur yang sudah di rebus
- Sambil di aduk perlahan agar tidak pecah santanya lalu masukan sayur so setelah layu dan me didih baru matikan kompor dan siap di sajikan
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
