Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Sediakan 1 buah labu Siam potong kecil-kecil
- Ambil 1 mangkuk kacang panjang
- Siapkan 2 buah wortel potong bulat"
- Gunakan 1 buah jagung manis potong beberapa bagian
- Gunakan 1/2 papan tempe semangit potong dadu
- Siapkan 1 buah terong ungu potong sedang
- Gunakan 1 mangkuk kol potong sedang
- Ambil 3 buah cabe kering potong serong
- Siapkan 3 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih iris halus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris serong
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 bungkus kara
- Gunakan 1 iris terasi (aku pake ABC sebungkus)
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm minyak
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh:
- Rebus air kurleb 250 ml sampai mendidih lalu masukkan semua bahan keras (labu, wortel, jagung, tempe, lengkuas, daun salam, terasi) sampai setengah matang
- Masukkan cabe, duo bawang, kacang panjang, terong, kol, daun bawang
- Encerkan kara dengan 2 gelas air lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk" sampai mendidih
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak kemudian tes rasa
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
