Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong-potong
- Siapkan Bahan lumuran ayam
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk (1ruas kunyit)
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Ambil 1/4 sdm kaldu
- Gunakan secukupnya Perasan air jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 10 bh cabe merah
- Gunakan 5 bh cebe rawit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun kunyit buang tulangnya iris tipis2
- Siapkan 1 batang serei (geprek)
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil 1 lembar daun pandan (simpul)
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan secukupnya Air
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan bahan lumuran ayam, aduk rata, diamkan 20menit didalam kulkas, lalu goreng (jgn terlalu kering)
- Cuci bersih kemangi, daun bawang dan bahan lainnya
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun pandan dan serei hingga harum
- Lalu masukan ayam yg telah digoreng tadi, lalu masukkan air hingga menutupi ayam, selanjutnya masukkan kaldu bubuk, garam..masak hingga air agak kering kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang…tunggu kuah menyusut…Sajikan…
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
