Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 butir jeruk nipis (1 untuk ayam, 1 untuk bumbu)
- Ambil 1/4 jahe, iris tipis-tipis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica
- Ambil Kaldu ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Goreng ayam hingga 3/4 matang. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus dengan blender dan sedikit minyak goreng.
- Tumis bumbu halus dengan irisan jahe, sereh, hingga wangi. Masukkan sedikit air matang.
- Masukkan daun jeruk, daun bawang, gula pasir dan garam ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Tambahkan air kaldu ayam.
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Sajikan hangat.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
