Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Sediakan Bahan A:
- Sediakan 1 ekor ayam potong kecil2
- Ambil 5 batang daun bawang iris kecil2 1cm
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai memarkan
- Siapkan 25 ikat daun kemangi petik daunnya
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 lembar daun pandan iris tipis2 (boleh diskip)
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan Bahan B: haluskan
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Gunakan 35 buah cabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas)
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan
- Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum
- Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata
- Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap
- Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
