Bingung mencari inspirasi resep sayur lodeh labu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh labu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Lodeh Labu Kuning— TAHUKAH KAMU? Kini masak sayur lodeh seperti ini atau resep lain jadi semakin mudah karena belanja bahan menu. Setelah nonton jangan lupa subscribe ya dan tekan lonceng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh labu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh labu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh labu kuning memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh labu kuning:
- Ambil 1/2 kg labu kuning
- Siapkan Sejempol lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 400 ml santan kental
- Gunakan 2 sdm udang ebi
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Ambil 1/4 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdm penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah cabe kering
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Minyak secukupnya utk menumis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Tambahkan bubuk kunyit untuk memberi warna kuning alami. f. Sedangkan sayur lodeh kuah kuning kemerahan menggunakan sayuran yang umumnya digunakan pada Sayur Asem Jakarta. Seperti jagung, kacang panjang, melinjo, daun so (daun melinjo), dan labu jipang. Terkadang diganti dengan sayuran lain yang tersedia di dapur seperti petai, irisan jengkol.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh labu kuning:
- Siapkan bahan-bahannya.kupas labu kuning,potong-potong lalu cuci bersih tiriskan.cuci udang ebi lalu tiriskan.
- Tumbuk bumbu hingga halus.
- Siapkan wajan,panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga harum jangan lupa masukan lengkuas dan daun salamnya.
- Jika sudah masukan santan kental,garam gula pasir,penyedap rasa sedikit dulu,jangan langsung banyak.biarkan mendidih.
- Bila sudah mendidih baru masukan labu kuningnya aduk rata biarkan matang merata.tes rasa,bila masih kurang boleh ditambah.
- Jika sudah matang,angkat dan sajikan,taburi bawang goreng di atasnya.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit pedas. Semakin nikmat juga bila ditambahkan petai di dalamnya. Cara Membuat Sayur Lodeh Labu Kuning: Rebus kacang panjang dan labu kuning dengan air secukupnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
