Sedang mencari ide resep lodeh sayur campur sarden yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayur campur sarden yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayur campur sarden, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh sayur campur sarden yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur lodeh merupakan salah satu sajian sayur sederhana yang terkenal di setiap daerah. Sayur lodeh kerap kali disajikan untuk melengkapi menu makan. Sayur lodeh bisa kita tambahkan daging sapi agar lebih menggoda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh sayur campur sarden yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh sayur campur sarden memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh sayur campur sarden:
- Gunakan 2 kaleng ikan sarden
- Siapkan 2 buah wortel, potong-potong
- Gunakan 2 buah jagung manis, sisir
- Sediakan 2 buah labu siam, kupas lalu potong-potong
- Siapkan 2 buah terong, potong-potong
- Ambil 1 papan tempe, potong-potong
- Sediakan Segenggam daun so
- Gunakan 3 buah cabe merah besar, potong-potong
- Sediakan 3 buah cabe hijau, potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas laos, geprek (saya skip)
- Gunakan 2 pak santan instan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Suun yg sudah diseduh
Sayur lodeh sebenarnya memiliki banyak sekali jenis dan ragamnya. Dimana seluruh masyarakat meyakini bahwa sayur ini berasal dari daerah jawa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Berikut Cara membuat Lodeh sayur campur sarden:
- Tiriskan ikan sarden. Lalu goreng hingga agak kering sisihkan.
- Siapkan semua bahan dan bumbu halus.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Setelah harum, masukkan sayuran mulai dari yg keras. Masukkan juga ikan sarden goreng.
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk2. Hingga mendidih lagi, biarkan sesaat. Matikan api. Taruh suun dalam mangkuk, lalu tuang lodeh diatasnya. Sajikan hangat.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh sayur campur sarden yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
