Sedang mencari ide resep kue bantal / odading yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bantal / odading yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bantal / odading, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bantal / odading yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue Bantal biasa juga disebut bolang baling, roti goreng. Resep Cara Membuat Odading/Kue Bantal/Bolang-Baling Wijen - Empuk Nan Lezat. Resep Dari Pedagang Langsung ! enak lainnya!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bantal / odading yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bantal / Odading menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Bantal / Odading:
- Gunakan 250 gr terigu
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt ragi instan (sy fermipan)
- Ambil 1 telur ayam utuh
- Siapkan 2 sdm skm
- Siapkan 2 sdm margarine
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Taburan :
- Gunakan Secukupnya gula pasir atau wijen
Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Kue odading termasuk jajanan yang sangat terjangkau harganya, bahan-bahannyapun cukup mudah didapat. Cukup enak dinikmati bersama dengan kopi dan teh.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bantal / Odading:
- Siapkan dulu bahan biang, campur ragi, gula pasir dan air hangat dlm satu wadah, aduk rata, diamkan kurleb 30menit - 1 jam. Tanda raginya aktif berbusa ya, klo gak berbusa buang dan bikin baru lg.
- Dalam wadh terpisah, campurkan terigu, margarine, telur, skm dan vanili,uleni (sy blender).
- Masukan cairan ragi td sedikit demi sedikit, sambil diuleni/mixer sampai benar2 kalis.
- Pindahkan kedalam wadah yg sudah diolesi minyak tipis2. Tutup adonan dgn serbet, diamkan sampai mengembang 2x lipat(sy 2 jam)
- Setelah mengembang, tinju2 adonan, pipihkan kurleb 2 cm. Lalu biarkan 15-30 menit. Ini adonan bener2 super empuk deh.
- Siapkan alas untuk mencetak dengan tepung biar gak lengket, bentuk adonan memanjang olesi adonan dengan air lalu taburi wijen/gula pasir. lalu potong kotak2. Setelah dipotong simpan adonannya Jgn terlalu berdempetan ya,kasih jarak.
- Goreng adonan dengan minyak yg banyak dan api kecil sampai warnanya kecokelatan.
- Siap sajikan…👩🍳😘asli ini empuk bgt dan enak deh…
Rasanya manis dan teksturnya empuk. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik atau kue bantal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Bantal / Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
