Sedang mencari ide resep ceker ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ceker ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Ayam Rica Rica menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Sediakan 1 kg daging ayam
- Ambil 1/4 ceker
- Siapkan 15 buah cabe rawit keriting dan rawit merah campur
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk,sobek2
- Ambil 3 tangkai daun kemangi
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 buah sereh,geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah kemiri,sangrai
- Sediakan 1 sdm gula pasir2
- Sediakan 1/4 garam,masako
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Haluskan bumbu :
- Gunakan Bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,kunyit,tomat
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Bikin rica ceker ayam dan kebetulan Abang tukang sayur bawa ceker n kemangi nya juga. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Rica Rica:
- Siapkan bahan semua nya.lalu haluskan semua bumbu rempah nya kecuali daun2 nya
- Cuci bersih ayam nya beri garam + perasan jeruk nipis biar gak bau amis.setelah itu ungkep ayam nya (ungkep tanpa bumbu) sekitar -/+ 10 menit.diungkep supaya tidak bau amis dan keluar darah nya
- Siapkan wajan pnas yg sudah berisi minyak sayur lalu tumis bumbu halus semua serta daun rempah2 nya,tumis hingga harum dan berubah warna.beri bumbu penyedap rasa garam,gula,masako supaya meresap
- Masukan ayam dan ceker yang sudah di ungkep tadi,beri air secukup nya lalu masak sampai mendidih
- Masukan daun kemangi + daun bawang aduk rata,lalu cek rasa.sudah mendidih angkat
- Sajikan..
Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Salah satunya ceker rica-rica dengan bumbu pedas khas Indonesia. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
