Ayam Rica-Rica Pedes
Ayam Rica-Rica Pedes

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica pedes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedes memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedes:
  1. Ambil 300 gr ayam kampung
  2. Ambil Bumbu Halus
  3. Siapkan 5 cabe besar
  4. Ambil 4 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 10 cabe rawit
  7. Sediakan 1 butir kemiri
  8. Gunakan 3 iris jahe
  9. Sediakan 3 iris kunyit
  10. Sediakan Minyak/mertega secukypnya
  11. Siapkan Bumbu Cemplung
  12. Sediakan 1 batamg sereh
  13. Sediakan 2 lembar dau jeruk
  14. Siapkan 2 lembar daun salam
  15. Siapkan 1/4 sdt Kaldu bubuk
  16. Gunakan secukupnya Garam
  17. Ambil 1/4 sdt gula

Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.

Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedes:
  1. Bersihkan dan cuci bersih ayam lalu rebis hingga empuk.
  2. Kupas dan cuci bersih bumbu dan haluskan.
  3. Cuci bersih sereh, daun jeruk, daun salam, sisihkan
  4. Gongso /sangrai bumbu hingga harum baunya, sisihkan.
  5. Goreng ayam tapi tidak sampe garing lalu masukkah ke bumbu yang sudah digongso masak sampe 10 menit, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam kaldu bubuk, garam, gula dan cek rasa.
  6. RICA" AYAM PEDAS siap disantap SELAMAT MENIKMATI

Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Arti masakan ini memang sesuai dengan rasa masakannya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!