Lagi mencari ide resep ayam rica pedas (menu diet) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas (menu diet) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Rica-rica tanpa Minyak (Diet Minyak). Menu masakan manado yang satu ini selalu bikin kangen. Ini adalah salah satu saran menu hemat untuk bulan ramadhan dan bagi yang WFH ( gajinya di potong, bahkan mungkin dirumahkan atau kehilangan pekerjaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas (menu diet), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica pedas (menu diet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica pedas (menu diet) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas (Menu Diet) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Pedas (Menu Diet):
- Gunakan 140 gr dada ayam tanpa kulit
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt saos tomat
- Gunakan 1 sdt saos sambal
- Gunakan 1 batang kecil daun bawang, potong-potong
- Siapkan 500 ml Air kurleb
- Siapkan Gula, garam sedikit saja sesuai selera (tanpa garam sudah asin)
- Sediakan 1 sdt minyak canola/VCO/kelapa dll
- Sediakan Bumbu rajang:
- Gunakan 1 butir bawang putih
- Siapkan 1/4 bawang bombai
- Sediakan 3 butir cabe rawit (sesuai selera)
Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar. Aneka menu ayam pedas ini akan membuat anda semakin yakin kalau ayam dan rasa pedas adalah perpaduan yang dahsyat dan menggugah selera! Maka tak heran rasanya kalau ada. Bagi anda yang ingin mencicipi kepedasan ayam rica-rica, atau juga ingin menyajikannya di menu meja makan keluarga anda, simak resep cara membuat ayam rica rica pedas gurih seperti berikut ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Pedas (Menu Diet):
- Marinase dada ayam terlebih dahulu dengan sedikit kecap dan merica. Biarkan 30 menitan agar meresap.
- Tumis bumbu rajang dengan minyak hingga wangi (pilih minyak sehat dan gunakan sedikit saja). Masukkan ayam, tumis sebentar.
- Beri saos tiram, tomat dan sambal, masukkan daun bawang. Aduk sebentar sembari tambahkan air. Masak hingga bumbu cukup meresap dan mengental.
- Matikan kompor dan siap santap 🤗
Itu dia resep olahan ayam dengan menu ayam rica rica pedas asli Manado. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica pedas (menu diet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
