Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 2 Sereh geprek
- Siapkan 4 Daun Salam
- Siapkan 2 Daun Jeruk
- Gunakan 1 Daun Pandan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir (aku skip)
- Gunakan BAHAN PELENGKAP :
- Siapkan iris Daun bawang
- Siapkan iris Daun jeruk
- Ambil Kemangi (aku skip)
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 10 bh cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit (aku skip)
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri goreng atau sangrai
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu goreng setengah matang.
- Blender Bumbu Halus, boleh agak kasar yahh..
- Tumis bumbu halus sampai harummm dan matang, masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk.
- Masukan ayam yang sudah di goreng setengah matang, lalu aduk merata, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masak ayam sampai matang dan empuk, dan airnya sudah mulai menyusut. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, kalau mau pakai gula silahkan saja yah. Koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan daun bawang, daun jeruk iris dan kemangi, ternyata kemangiku ga bisa dipakai jadi aku skip. Tapi rasanya tetep enak dann kaya rasa bangetttttt…..bisa ngabisin nasi. 😄😄
- Ayam rica rica siap untuk disajikan. Duh ini tuh enak kalo menurutkuu.. bikin yuk…
- Ayam nya lembut, karena aku pake pejantan jadi bumbu nya meresapp, kalau mau pake ayam negeri or kampung boleh ajah yah selera masing2..
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas". Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
