Lagi mencari inspirasi resep kuah lumak (lodeh) yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah lumak (lodeh) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan-bahan Bawang besar Bawang putih Cili api Halia Kunyit Buah keras Daun limau purut Serai Blacan Udang kering Bender semua bahan untuk di tumis. Video ni dirakam sehari sebelum raya. Disebabkan mood raya masing-masing pun dah semakin down.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah lumak (lodeh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kuah lumak (lodeh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah lumak (lodeh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah lumak (lodeh) menggunakan 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah lumak (lodeh):
- Siapkan secukupnya Ekor,sirip dan tulang ikan asin peda
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 1 buah oyong/gambas
- Siapkan 2 buah cabe hijau
- Gunakan 1/2 butir Santan dari kelapa
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 tangkai pucuk daun melinjau (boleh skip ya)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan Sedikit jahe dan kunyit
- Gunakan 2 buah asam Sunti (boleh di gantiin tomat)
Nice to eat anytime you like. Best to eat with nasi impit/lontong and sambal ikan bilis. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama.
Berikut Cara membuat Kuah lumak (lodeh):
- Kukur kelapa dan ambil santannya.ampasnya juga di sisihkan untuk buat perkedel Ampas kelapa.kemudian siapkan bumbu halus.
- Cuci bersih bagian2 ikan dan sayur kecuali oyong,masukkan ke kuali,tambah kan santan dan bumbu,kemudian masak hingga mendidih.terakhirmasukkan oyong beri garam,tunggu sampai oyong matang.siap di hidangkan.
Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu Selain daripada itu, lontong dan kuah kodeh sesuai dijadikan menu rumah terbuka di. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey! Lontong Dan Kuah Lodeh Azie Kitchen Yang Paling Sedap. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah lumak (lodeh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
