Sedang mencari ide resep lodeh kacang koro yang unik? Cara menyajikannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang koro yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang koro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh kacang koro yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kacang-kacang ini selain sebagai cemilan juga bisa digunakan sebagai pengganti bahan Ahmad menambahkan, uji kacang koro yang dilakukan pada tikus menunjukkan tepung koro mampu. Kandungan Nutrisi Kacang Koro (Canavalia ensiformis). Kacang koro sering kita kenal sebagai cemilan dengan mempunyai rasa yang gurih dan ringan untuk dimakan menjadikan kacang ini sangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh kacang koro sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kacang Koro menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Koro:
- Ambil 200 gr kacang koro
- Gunakan 1 papan tahu (resep asli tempe)
- Ambil 1 sachet santan uht 65ml
- Sediakan 1 sdm udang rebon (resep asli terasi)
- Gunakan 1200 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 2 cabe merah
- Siapkan 8 cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri utuh
- Ambil Bumbu geprek :
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 serai geprek
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
Biji legum kering yang besar dan mengandung banyak tepung. Memasak kuah lodeh ini perlukan kreativiti sahaja. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama.
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Koro:
- Bersihkan kacang koro dan potong-potong. Rebus koro dengan air sampai empuk.
- Potong tahu kemudian goreng ½ matang.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek sampai bumbu harum dan matang. Setelah matang masukkan tumisan bumbu kedalam kacang koro rebus. Masukkan tahu dalam panci.
- Tambahkan santan instan, udang rebon, gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.
- Lodeh kacang koro siap disajikan 🥰
DC. atau kacang koro pedang yang paling banyak digunakan dan dimanfaatkan. Kacang koro pedang merupakan salah satu jenis koro yang dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Koro pedang (Canavalia ensiformis), atau di luar negeri dikenal juga sebagai jack bean, adalah jenis kacang koro yang paling dikenal oleh masyarakat umum. Biji koro pedang mudah dikenali dari selimut kulit biji yang sangat tebal dan kulit biji tersebut menempel kuat yang sangat berbeda dengan kulit ari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kacang Koro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
