Sedang mencari inspirasi resep ayam rica ala jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica ala jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica ala jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica ala jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
RICA-RICA ENTOK LUAR BIASA!!!! rasanya lezat bikin pengen jungkir baliiik. Semoga kl kita pulkam lg warungnya masih eksis yaa. 😍 Segeerr pokoknya, karena makan nya. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica ala jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica ala Jawa menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica ala Jawa:
- Ambil 1/2 kg ayam (potong-potong kecil)
- Ambil 2 buah kentang potong 8
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Ambil 3 Sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm air asam jawa (dari sekitar 5-7butir biji asam)
- Gunakan Gula dan garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 2 ruas jahe
Untuk kalian yang ingin mencoba olahan daging ayam dengan cara pembuatan yang terbilang mudah, sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek spesial yang telah saya bahas pada artikel sebelumnya. Paduan antara daging ayam yang empuk dengan kuah santan. Rica rica ayam memang paling pas dihidangkan dengan cita rasa yang pedas dan menggugah selera. Rica-rica dari tanah Minahasa ini memiliki cita rasa yang khas.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica ala Jawa:
- Siapkan bumbu dan ayam, tumis bumbu hingga wangi dan matang.
- Apabila tumisan bumbu sudah matang masukkan ayam dan kentang, aduk hingga merata. Tuang 1 gelas air matang, kecap, gula dan garam.
- Masak hingga air surut, setelah air surut, masukkan air asam jawa, masak kembali dan koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.
Selain bisa mendapatkannya di Tunggulah hingga matang dan airnya surut serta bumbunya meresap dan ayam rica ala Jawa. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Daging ayam cukup mudah diolah menjadi sebuah masakan lezat. Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica ala jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
