Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan 1 buah labu siam
- Ambil 2 buah terong
- Siapkan Beberapa melinjo dan daun nya
- Gunakan 4 buah kacang panjang
- Siapkan Beberapa potong jagung manis
- Siapkan 1/2 potong tempe
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt ebi
- Sediakan 1/2 keping terasi
- Siapkan 3 kemiri sangrai
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 buah cabai rawit utuh
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish.
Berikut Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan semua bahan cuci & potong2 sesuai selera, sisihkan
- Blender semua bumbu halus. Bisa juga di ulek
- Didihkan air dan tumis bumbu halus di tempat terpisah masukan lengkuas+daun salam
- Setelah mendidih masukan bumbu yg sudah di tumis.. dan cemplungkan bahan2 yg keras seperti buah melinjo +tempe+ labu siam. Sampai setengah matang
- Lalu masukan bahan2 terakhir. Masukan garam+ penyedap. Tes rasa dan masukan cabe rawit utuh…
- Siapp dihidangkan
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
