Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyajikannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya Tidak enak dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Ambil Saur asem (1 bungkus)
- Siapkan 2 buah Kentang
- Ambil 1 buah Terong
- Siapkan 1 buah Wortel
- Siapkan Kol setengah
- Gunakan Santan kara 1 (yang 65ml)
- Gunakan Bumbu bumbu :
- Sediakan Bawang merah 2 siung
- Gunakan Bawang putih 1 siung (yang besar ya, kalo kecil 2 siung)
- Gunakan 3 buah Cabai merah
- Gunakan 3 buah Cabai rawit
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1/4 SDM Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:
- Iris semua bumbu", kecuali lengkuas dan salam, lengkuasnya di geprek ya
- Rebus air hingga mendidih, masukan sayur" yang keras (melinjo, labu, wortel, kentang)
- Lalu dirasa sudah mulai empuk, masukan bumbu irisan tadi, dan lengkuas serta salam hingga harum
- Jika sudah tercium harum, masukan sayur" yang mudah layu (kol, terong, dan daun melinjo)
- Beri garam, penyedap, dan sedikit gula.
- Masukan santan kara,
- Jika dirasa sudah mantul, alias mantap betul, matikan api dan sajikan 🤤🤤
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
