Lagi mencari inspirasi resep odading / bolang baling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / bolang baling yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / bolang baling, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan odading / bolang baling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading / bolang baling yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading / Bolang Baling menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading / Bolang Baling:
- Gunakan 200 ml air hangat
- Siapkan 150 gram gula pasir
- Ambil 6 gram ragi / fermipan
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 60 gram minyak goreng
- Ambil 500 gram tepung terigu protein rendah/sedang
- Gunakan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil sedikit air untuk olesan
- Gunakan secukupnya wijen untuk taburan
Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Dirangkum oleh TribunTravel dari berbagai sumber, berikut variasi nama kuliner Odading di berbagai. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau terkesan marah.
Cara membuat Odading / Bolang Baling:
- Campurkan air dan gula aduk rata, masukkan fermipan biarkan sampai berbusa tanda ragi aktif, masukkan telur dan minyak aduk rata
- Dalam wadah masukkan terigu, garam dan vanilli bubuk aduk rata, tuang cairan ragi kemudian aduk rata menggunakan sendok, biarkan adonan mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan, siapkan silmat yang dialasi tepung, gilas. adonan setebal 1cm kemudian potong potong kotak, diamkan 10 menit
- Oles dengan air tipis tipis kemudian taburi wijen, goreng di minyak panas dengan api kecil agar tidak cepat gosong
Odading memiliki nama lain kue goreng, kue bantal, atau bolang baling. Kamu pun bisa kok membuat odading sendiri di rumah. Selain menghemat biaya, takaran manis dan gurihnya bisa kamu. Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di Solo, odading ini biasa dikenal dengan gembukan. Lain halnya dengan Yogyakarta, warga Kota Gudeg menyebut jajanan ini bernama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Odading / Bolang Baling yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
