Bingung mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Siapkan 1 buah jagung, potong2
- Sediakan 1 buah labu siam, potong2
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong2
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, potong2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm gula merah iris
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Didihkan air dalam panci, rebus jagung. Masak hingga setengah matang
- Panaskan 2 sdm minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu matang
- Tuang bumbu kedalam panci rebusan sayur, masukkan labu siam, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga labu setengah matang
- Masukkan kacang panjang dan cabe merah. Lakukan tes rasa
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
