Sedang mencari inspirasi resep cilok isi sandung lamur pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok isi sandung lamur pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cilok isi Sandung Lamur Pedas enak lainnya. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok isi sandung lamur pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok isi sandung lamur pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok isi sandung lamur pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok isi Sandung Lamur Pedas memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok isi Sandung Lamur Pedas:
- Sediakan Untuk adonan
- Ambil 200 gr Tepung terigu
- Gunakan 100 gr Tepung Sagu Tani
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 Sachet Kaldu Jamur
- Gunakan Daun bawang 1 pring Diiris tipis
- Ambil 1 sachet Ladaku
- Sediakan 1 sdt Masako
- Siapkan 300 ml Air panas mendidih
- Ambil Untuk isi :
- Siapkan Sandung lamur 1 genggam dipotong kotak kecil
- Ambil Air untuk merebus 1.75liter atau sesuai besar panci
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan Kacang tanah 100 gr Di goreng
- Gunakan Bawang putih 3 siung digoreng
- Sediakan Cabe 5 buah di goreng
- Siapkan Cengset 15 buah digoreng
- Siapkan Kencur 1/2ruas jari di goreng
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 sdm Kecap
- Sediakan 50 ml Air
Bukan Cilok Aci Tulang Rangu, ini Cilok Djoedes! Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned).
Langkah-langkah menyiapkan Cilok isi Sandung Lamur Pedas:
- Timbang masing2 tepung untuk adonan perbandingannya 2:1 2 untuk aci, 1 untuk terigu. Ini saya pakai 200 gr untuk 47 itu berat wadah
- Campur semua bahan adonan termasuk air panas aduk rata
- Cuci bersih sandung lamur lalu potong2 kotak kecil
- Bulatkan sesuai selera dan masukkan isi. Jika terasa agak lengket, olesi kedua tangan pakai minyak goreng, jangan di tambah tepung yaa.
- Didihkan air, lalu masukkan setetes minyak/ sandung lamur sisa. Lalu masukkan semua cilok untuk direbus. Tunggu sampai cilok mengapung, lalu angkat.
- Setelah semua bahan untuk bumbu halus di goreng. Blender sampai halus. Lalu tumis, masukkan garam 1 sdt, kecap dan masukkan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan cilok lalu aduk rata.
- Cilok siap di sajikan
Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Lezatnya cilok dalam kuah pedas tidak cuma bikin segar tapi juga menghangatkan. Yuk, bikin dengan resep cilok goang berikut ini. Kuah pedasnya membedakannya dari jenis cilok lain. Disantap sore atau malam hari, dijamin hangat dan menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cilok isi Sandung Lamur Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
