Sedang mencari inspirasi resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu kacang untuk cilok, siomay, batagor. Selalu stock Sambal yang satu ini di kulkas. Kayanya dulu bikin Sambel kacang itu lama dan susah ternyata setelah praktek gampang banget.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kacang (batagor/siomay/cilok), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok) menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Ambil 200 gr kacang tanah
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur (optional. disini saya ga pakai)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (optional. disini saya ga pakai)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Garam
Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Untuk bumbu kacang, silahkan blender seluruh bahannya lalu masak sampai ada letupan- letupan kemudian, bumbu kacang sudah siap untuk diasajikan bersama batagor.. Setelah batagor selesai digoreng, maka bisa dituangkan bumbu kacangnya kemudian. Sebenarnya bahan bumbu kacang siomay dan batagor sama saja.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting)
- Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus.
- Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa.
- Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^
Bumbu kacang siomay sangat halus dengan rasa manis-gurih-pedas. Sedangkan bumbu kacang batagor lebih kasar dan tidak berasa pedas. Blender semua bahan bumbu kacang, kemudian masak sampai meletup letup, dan bumbu kacang siap digunakan. Batagor ikan patin siap dihidangkan dengan bumbu kacang, sambal saus, kecap manis, dan sedikit air perasan jeruk limau. Resep sambal kacang siomay dan batagor asli dari penjualnya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
