Sedang mencari inspirasi resep gembukan / odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gembukan / odading / kue bantal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gembukan / odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gembukan / odading / kue bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik! Kue odading menjadi viral karena video yang baru-baru ini beredar di media sosial. Video itu dibuat oleh pria bernama Ade Londok yang mempromosikan dagangan penjual bernama Mang Oleh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gembukan / odading / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gembukan / Odading / Kue Bantal menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gembukan / Odading / Kue Bantal:
- Sediakan 100 ml susu cair hangat
- Gunakan 3 sdm Gula Pasir (kalau suka manis silahkan ditambah)
- Siapkan 1 sdt Fermipan
- Gunakan 250 gr Terigu
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm mentega
- Siapkan Wijen dan gula pasir untuk topping
Namun ternyata resep odading atau kue bantal yang sedang populer dapat dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuat odading juga bisa dikreasikan sesuai selera dengan bahan yang terjangkau. Adapun resep odading kue bantal populer terangkum dalam beberapa poin di bawah ini. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Langkah-langkah membuat Gembukan / Odading / Kue Bantal:
- Campur susu, gula, Fermipan. Aduk dan diamkan kurleb 5 menit sampai berbusa
- Campurkan ragi kedalam terigu, telurdan garam, uleni sampai setengah Kalis.
- Setelah itu masukkan mentega, uleni lagi sampai Kalis. Diamkan adonan tutup pakai serbet kurleb 40 menit.
- Jika sudah mengembang, kempeskan lagi dan dipotong sesuai selera. Saat memotong, taburi alasnya dengan terigu agar adonan tdk lengket.
- Olesi dengan air, lalu beri wijen dan gula. Tepuk / tekan pelan supaya menempel
- Goreng dengan api sedang, cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak.
Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus. Beberapa penjual juga ada yang menambahkan isian berupa. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gembukan / Odading / Kue Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
