Lagi mencari inspirasi resep sayur asam rimbang ikan tapah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam rimbang ikan tapah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam rimbang ikan tapah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam rimbang ikan tapah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di samping itu, kulit mereka seperti melecur,sakit sendi dan tulang. Menurut Haji Daharun bin Haji Yajit, peristiwa Pak Kaduk itu berlaku ratusan tahun lalu di kampung Lambor Kiri iaitu pada zaman pemerintahan Sultan Mahmud. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam rimbang ikan tapah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah:
- Gunakan 4 potong ikan Tapah
- Gunakan 1 ikat sawi (skip) saya ganti kol
- Ambil 3 batang kacang panjang
- Siapkan 1 buah ketimun
- Siapkan 1 buah asam rimbang
- Ambil 3 cabe ijo (saya, 1 ijo 1 merah)
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sere, potong 2 geprek
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 buah kemiri (+an saya)
- Siapkan Seujung kuku terasi
Apabila kadar asam urat dalam tubuh tinggi, berdampak pada ginjal yang tak mampu lagi mengeluarkannya lewat urin dan akan menumpuk di persendian. Tumbuhan rimbang di alam liar dapat ditemukan di hutan atupun di lahan kosong di wilayah Banyak sekali orang memanfaatkan rimbang sebagai salah satu bahan pelengkap sambal ataupun kuah ikan. Lihat juga resep Sup Dory Asam Segar enak lainnya. Resep sayur ini enak gurih dan sedap.
Berikut Cara menyiapkan Sayur Asam Rimbang Ikan Tapah:
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan sere hingga bumbu benar2 matang, masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya (2 gelas)
- Masukkan timun, terong asam dan kacang panjang, tambahkan bumbu2, aduk rata, tambahkan kol dan cabe merah hijau tambahkan air 1 gelas, masak sampai semua masak, koreksi rasa.
- Sajikan
Cocok dimakan dengan nasi panas dan ikan asin. Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas (dimemarkan) dan asam. Sayur asem bening telah matang dan sudah siap disajikan. Sajian ini akan makin lezat jika disajikan bersama sepiring nasi putih hangat, ikan goreng & sambal bawang. Sayur asam memiliki filosofi yaitu menggambarkan keragaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam rimbang ikan tapah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
