Bingung mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Sediakan 3 potong jagung
- Siapkan 2 lajur kacang panjang
- Sediakan Sepotong pepaya muda
- Sediakan 1/2 buah labu siam
- Siapkan Sepotong nangka muda
- Siapkan Segenggam biji mlinjo
- Siapkan Segenggam kacang merah
- Sediakan secukupnya Daun mlinjo
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 buah asam
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya Terasi bakar
- Siapkan Garam, gula dan kaldu bubuk
Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Cara membuat Sayur Asem Sunda:
- Potong2 sayuran sesuai selera, cuci bersih. Nyalakan kompor didihkan air
- Uleg bumbu hingga halus
- Setelah air mendidih masukkan bumbu, susul dengan jagung, pepaya muda, nangka muda, labu siam, mlinjo, kacang merah dan asam. Masak -+20 menit hingga empuk matang. Seasoning dengan gula garam kaldu. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun mlinjo dan kacang panjang. Masak hingga mendidih kembali.
- Sajikan pada mangkuk saji :)
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
