Sedang mencari inspirasi resep pempek / cilok udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek / cilok udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek / cilok udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek / cilok udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Adonan pempek udang ini sama dengan pempek bangka yaitu begitu basah dan sangat lembek. Ketika membentuk gilasan perlu ditaburi tepung bagitu juga dengan. Cara Membuat Empek Empek Udang Sutra - Pempek sutera Bahan: Udang Tepung tapioka Tepung terigu Telur Bawang putih Daun bawang Garam Penyedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek / cilok udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek / Cilok Udang menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek / Cilok Udang:
- Sediakan 150 gr kepala dan kulit udang
- Sediakan 150 ml air (atau secukupnya) untuk blender
- Gunakan 1 sdm bawang putih cincang
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (boleh skip)
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 250 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm seledri cincang(boleh skip)
- Sediakan Saus cuko:
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 125 gram gula merah
- Siapkan 50 ml air asam (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm bawang putih cingcang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
- Sediakan 1 buah cabai merah, haluskan
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Saus kacang siap pakai
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Irisan jeruk purut
- Ambil mentimun, potong kotak kecil
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
Masukan tepung sagu dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi tidak lengket dan cukup. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati. Cara membuat: - Masukkan udang giling ke dalam baskom, masukkan putih telur, air, aduk rata. Kelezatan pempek udang dengan saus cuko bumbu rujak tentunya bakal sulit ditolak.
Cara membuat Pempek / Cilok Udang:
- Siapkan semua bahan. Blender kepala dan kulit udang dengan air, saring (tambhn air bila perlu) sehingga diperoleh air kaldu udang sebanyak 250 ml.
- Masukkan ke dalam panci: air, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih, aduk hingga bahan larut. Kecilkan api kompor, tambahkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan cepat. (Hati-hati, adonan mudah mengeras dan gosong) Angkat. Sisihkan sampai agak hangat.
- Masukkan telur aduk rata, sampai adonan licin (Agar cepat, saya pakai mixer)
- Pada panci terpisah. Panaskan air sampai mendidih. Bentuk adonan sesuai selera, dan masukkan /cemplung ke dalam air yang telah mendidih. Masak sampai adonan matang dan terapung. Angkat, tiriskan. Siap digoreng.
- Panaskan minyak, masukkan adonan matang yang telah ditiriskan. Goreng sampai berwarna kekuningan.
- Siapkan panci, masukkan semua bahan saus cuko. Masak sampai matang.
- Hidangkan adonan yang telah digoreng dengan saus cuko dan potongan mentimun. Atau dengan saus kacang, dan taburi dengan kecap manis, dan irisan jeruk purut. Kalau saya, dengan kedua saus sekaligus dengan semua pelengkapnya. Uenakk, deh 😋😋👍
Tidak hanya itu, pada resep ini pempek udang akan dipadankan dengan kuah cuko dengan cita rasa bumbu rujak. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended! Pempek paling enak sudah tak diragukan lagi pasti harus berasal dari asalnya bukan? Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek / cilok udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
