Sedang mencari inspirasi resep sayur asam kulit melinjo yang unik? Cara Mempersiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kulit melinjo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sementara, kulitnya kadang dijadikan sebagai tumisan, dicampurkan ke sayur berkuah, atau bahkan dibuang begitu saja. Tanaman berbiji ini juga memiliki banyak Meski banyak yang menganggap hoaks, kulit melinjo memang mengandung zat antioksidan yang menstabilkan kadar asam urat tubuh. Biasanya kulit melinjo berwarna oranye dan merah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam kulit melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Kulit Melinjo menggunakan 9 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam Kulit Melinjo:
- Gunakan 1 bungkus sayuran (jipan, terong, kacang panjang, tauge, daun so)
- Gunakan 1 genggam kulit melinjo
- Sediakan 1 buah tomat iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 1 ruas laos (geprek)
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa, gula
- Sediakan Secukupnya asam jawa (rendam air panas, saring)
- Ambil Air
Kebanyakan yang tahu bahwa tangkil (dalam bahasa sunda) ini hanya dijadikan sayur asam, serta diolah menjadi emping. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Tak hanya mampu mencegah asam urat saja, kulit buah melinjo ternyata juga memiliki khasiat lain bagi kesehatan karena kandungannya yang sedemikian.
Berikut Cara menyiapkan Sayur Asam Kulit Melinjo:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu iris dan garam, gula, penyedap rasa, laos dan air asam. Koreksi rasa
- Masukkan kulit melinjo, jipam, kacang panjang, dan tauge. Tunggu hingga layu. Masukkan terong dan tomat. Tunggu hingga layu. Masukkan daun so. Matikan api. Siap disajikan
Bagian daun melinjo biasanya digunakan untuk campuran sayur seperti sayur asam, sementara bagian bijinya juga dibuat untuk campuran sayuran dan juga dibuat emping. Dalam kulit melinjo mengandung energi yang cukup tinggi dan bisa dijadikan alternatif untuk asupan pembangkit energi. Jika Anda sering makan sayur asam atau emping, maka mungkin Anda tidak akan asing dengan melinjo. Ya, manfaat kulit melinjo salah satunya adalah dapat mencegah dan mengatasi radikal bebas yang terjadi di dalam tubuh. radikal bebas yang terjadi di dalam tubuh ini akan sangat. Setelah lebaran, sayur asam cocok nih jadi salah satu menu masakan yang wajib dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam kulit melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
