Donat kentang metode autolisis
Donat kentang metode autolisis

Anda sedang mencari inspirasi resep donat kentang metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang metode autolisis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat. Следующее. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang metode autolisis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat kentang metode autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat kentang metode autolisis menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat kentang metode autolisis:
  1. Ambil Bahan A
  2. Gunakan 400 gram terigu prosedang (bagusnya mix tinggi dan sedang)
  3. Siapkan 100 gr kentang rebus yg dihaluskan
  4. Sediakan 75 gr gula pasir
  5. Sediakan 20 gr susu bubuk
  6. Gunakan 2 butir kuning telur
  7. Ambil 100-120 susu uht (sy pakai air suhu ruang) air sesuaikan
  8. Sediakan Bahan B
  9. Ambil 8 gr Ragi instan
  10. Sediakan 1/4 sdt bread improver
  11. Sediakan 1 sdt air
  12. Ambil Bahan C
  13. Sediakan 60 gr margarin/mentega
  14. Siapkan 1/2 sdt garam

Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Resep Donat Kentang Metode Autolisis Mutiayulita. Donat Dengan Topping Glaze Glazed Doughnuts. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis.

Langkah-langkah membuat Donat kentang metode autolisis:
  1. Campur semua bahan A. Airnya bertahap karna kadar air dr kentang dan besar kecilnya telur mempengaruhi, sy terpakai air 100 ml
  2. Setelah tercampur rata simpan diwadah kedap udara 4-6 jam, biarkan gluten membentuk secara alami
  3. Setelah 4-6 jam adonan sudah lembut dan elastis, campur bahan B. Aduk sampai membentuk pasta lalu campurkan ke adonan bahan A
  4. Setelah tercampur rata bahan A dan B lalu masukan bahan C. Uleni sebentar lalu profing adonan 30 menit sampai mengembang
  5. Setelah 30 menit kempeskan adonan, timbang lalu rounding dan cetak
  6. Setelah semua dicetak profing adonan 30 menit sampai mengembang
  7. Setelah mengembang goreng dengan api kecil. Cukup 1x balik
  8. Setelah dingin baru kasih topping sesuai selera

Mohon tidak skip skip videonya ya. Teh barusan video donat kentang ini tayang di ipop net tv. kerennn👍. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Lihat juga resep Donat Empuk Metode Autolysis enak lainnya. donat kentang autolisis. Dik klu kentang kukusnya diganti tepung kentang bisa g , klu bisa berapa takarannya untuk tepung kentangnya. . . terima kasih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat kentang metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!